All posts filed under: wholefood

Pandekagesøndag!

Det  var  ikke planlagt  at  dagen skulle  gå  hen  og  blive  så  hyggelig. Egentlig var  der  lagt  op til drivhus og glas arbejde for  Nicolas vedkommende  og værkstedstid og hverdagssysler for  mit  vedkommende og jo!  Det  er  da  også  hygge.  Men  bare  ikke den  slags hygge. Mere sådan en, vi  arbejder lidt  hver  for  sig  og mødes  over  en  kop  kaffe hygge dag. Men  vi  blev  overhalet inden  om,  gjorde  vi.  Vores  gigantiske pande sprang på ryggen af os og  krævede  pandekager i rå mængder….  Så det fik den! Nu  er vi  endt  i sofaen med  en vildt  pludrerende Splint på tæppet neden for…. Hmmmmm Jeg  tror vi  kommer til at  slå om,  hvem  der  skal  lave  jordskokkesuppen i aften….

Økologisk indkøbsforening – og bytte, bytte købmand!

Jeg har længe efterspurgt nogen, som kunne være interesseret i at indgå i et økologisk indkøbssamarbejde med mig og herved både spare både tid og penge på deres indkøb. Ofte er det sådan, at vi for at finde alle de gode økologiske tilbud og den bedste kvalitet, skal i mange forskellige butikker – og alligevel kan vi ikke få alt. Min plan med denne forening er, at skabe opmærksomhed om de gode tilbud, at forsøge at få presset priserne lidt på vores dagligvarer og at finde de bedste og lækreste råvarer. Nicolas og jeg har i en del år haft problemer med, at det økologiske kød er så dyrt, som det er. Det har når budgettet skulle hænge sammen, været det, der blev nedprioriteret. Så absolut en skam, når man gerne tænker både sundhedsmæssigt, samfundsmæssigt og til dels også dyrvelfærd ( her vil jeg lige tilføje, at økologi ikke er lig med dyrvelfærd, men at det hvis det praktiseres rigtigt, kan være det). Vi forsøger efterhånden, og specielt efter at Splinten er kommet til, at …

Jo jo! Jeg vil os det godt!

I denne uge lykkedes det endelig at få næste uges madplan klar og parat før søndag aften….Fedt! Så kan Splinten og jeg få handlet i morgen. Vores store projekt for næste uge vil helt sikkert blive anden til lørdag og søndag. Lige pt har vi tre økologiske ænder liggende i fryseren (jeg hamstrede for vildt en dag, de var på tilbud). Planen er, at den ene skal op af fryseren allerede torsdag aften, så den kan nå at tø inden jeg skal partere den lørdag. På madplanen fremgår det, at vi skal have stegte andebryster to dage, men ikke hvad den resterende and skal bruges til…….Hvorfor nu det?  Vi går jo ikke ind for madspild, så hvad er planen?……Årsagen er såre simpelt, at den ikke skal bruges til aftensmad. I hvertfald ikke i denne uge. I stedet skal vi lave anderilette af resten mhp bl.a. lidt tapashapserier i den kommende tid. For hvem elsker ikke tapas? Vi i det lille hus på landet, er fortsat meget glade for madplanen og der er næsten gået lidt sport …