All posts filed under: Madplan

Jo jo! Jeg vil os det godt!

I denne uge lykkedes det endelig at få næste uges madplan klar og parat før søndag aften….Fedt! Så kan Splinten og jeg få handlet i morgen. Vores store projekt for næste uge vil helt sikkert blive anden til lørdag og søndag. Lige pt har vi tre økologiske ænder liggende i fryseren (jeg hamstrede for vildt en dag, de var på tilbud). Planen er, at den ene skal op af fryseren allerede torsdag aften, så den kan nå at tø inden jeg skal partere den lørdag. På madplanen fremgår det, at vi skal have stegte andebryster to dage, men ikke hvad den resterende and skal bruges til…….Hvorfor nu det?  Vi går jo ikke ind for madspild, så hvad er planen?……Årsagen er såre simpelt, at den ikke skal bruges til aftensmad. I hvertfald ikke i denne uge. I stedet skal vi lave anderilette af resten mhp bl.a. lidt tapashapserier i den kommende tid. For hvem elsker ikke tapas? Vi i det lille hus på landet, er fortsat meget glade for madplanen og der er næsten gået lidt sport …

Du kan da bare sidde med ham på skødet!!!!!

For det gør han da selv….. Yah right! Ovenstående er Nicolas’ ord, når jeg smågryntende i skægget siger, at jeg bare gerne ville have lidt tid til at få griflet et par ord her på bloggen….hehehe! For det kan godt være, at man kan surfe og småskrive lidt. Men ligefrem at sætte sig ned og skrive,lægge billeder ind og koncentrere sig….aaargh! Nåh well! Efter at have skrevet her on and off siden Splinten blev forsøgt lagt første gang kl 8.30 (med meget lille succes), er jeg her nu igen. Kl. er tæt på 13 og han ligger nu og putter på sin anden halve time. Jeg ved, at der lurer en opvågning lige rundt om hjørnet og jeg speedskriver, for at få lidt ned på “papiret”. Nicolas og jeg har i fællesskab kreeret næste uges madplan. Lidt til ham, lidt til mig og noget vi begge kan blive enige om. We like! …. Værse’go! Og husk! Skabelonen kan fortsat hentes her. ————————————————— Ps. Alt imens Splinten har været oppe og Nicolas har været lidt inde …

Et har jeg måtte sande!

Og det er, at baby, blog, overskud og energi bare ikke er fire ord med lighedstegn i mellem. Jeg har virkelig, virkelig virkelig lyst til at blogge. Ja! Jeg har lyst til mange ting. Men når aftenen går på hæld og de sidste ressourcer skal prioriteres, er det bare ikke bloggen, der vinder. Ej heller er det strikketøjet. Ej heller er det sysyslerne eller læderproduktionen. Nej! Det er noget så banalt som sofaen og tosomheden, der vinder. En time i ro og uden baby slår med længder lysten til alt det andet. I en tid har jeg haft dårlig samvittighed og tænkt, at der jo bestemt ikke er nogen, der gider læse med, når man ikke kan regne med et dagligt indlæg. Men jeg er efterhånden nået til den konklusion, at hver ting har sin tid og at jeg ikke ønsker at blogge, fordi jeg skal, men fordi lysten og tiden skal være til det. Ergo! Mine indlæg kan være sporadiske og underlige. Men når de er der, er det fordi, at jeg simpelthen ikke …

Madplan uge 10 – og lidt om dagens fjollerier og umådelige sløvsind.

Madplanen for næste uge er som sædvanligt, fristes man vel efterhånden til at sige, sent ude. Nicolas og jeg har været kvæstede i dag. I nat, natten til hans halvt års fødselsdag, valgte Splinten for første gang at sove 8 timer uden mad ( fra 18.30 til 2.30). Fantastisk! Tænker I nok. Men 8 timer i streg og uden hjælp, kan man ikke just påstå, at det var. Det var med sut og med bleskift og med nuslen og puslen. Meeeeen….. Måske et skridt i den rigtige retning? Who knows? Men i hvert fald! Vi har været kvæstede i dag. Ikke at det skal undskylde at madplanen først kommer nu, men blot for at fortælle, med hvad og hvordan vi har haft det i dag. Men Splinten skal ikke have skylden alene. For lige så inspirerende og livgivende dagen i går var med sin sol og varme, lige så dræbende og uinspirerende har dagens slud, sjap været i dag…. Vi har stort set intet foretaget os…..tsk tskt tsk! Og bare sådan lige for at fuldeende …

Madplan uge 9 – og lidt om tiden, der flyver afsted!

Som jeg skrev i forbindelse med madplanen i sidste uge, er min plan, at have den færdig fredag, så jeg i ro og mag kan handle i weekenden og være klar til en ny uge uden stress og jag. Det har jeg efterhånden måtte sande ikke er super let. Min tid den flyver simpelthen for stærkt lige i øjeblikket. Selvom man forestiller sig ( eller det gjorde jeg i hvert fald), at tiden på barsel burde levne masser af tid til planlægning, sociale arrangementer, kogekunst, kreative projekter og des lige, så må man meget hurtigt tro om igen. Tiden den pisker afsted – som i lyntempo (Det eneste tidspkt., hvor jeg oplever, at tiden går langsomt, er når jeg kl 01.00 om natten kigger på uret og tænker, at der godt nok er laaaaaang tid til i morgentidlig SUK! Ellers kan jeg faktisk næsten ikke følge med). I går skrev jeg en sms til min søster, som har lille Erik på 6 uger. Jeg skrev, at hun skulle prøv at huske at nyde tiden nu. …

Madplan uge 8

Så kom den endelig på plads. Tsk tsk tsk…. Jeg plejer at have den på plads allerede fredag aften, så jeg kan handle ind i løbet af weekenden. Det nåede jeg simpelthen ikke denne gang. I stedet har jeg planlagt en forholdsvis let ret mandag, så jeg ikke skal stresse over den….. Husk at I kan hente min madplans skabelon her: Ha’ en dejlig søndag i blæsevejret!

Gårsdagens ærtesuppe med naanbrød

Hvis der er noget vi elsker ved den kolde tid, så er det comfortfood, slowfood eller ja nok bare generelt food. Ganske ofte er starter vi middagsretten flere timer i forvejen og lader den simrer og trække smagen ind. Der er fx. ikke noget som en god kødsauce, som har fået lov til at stå i rigtig mange timer og blive rigtig blød og lækker…..mmmmm Man kunne fristes til at tro, at det var svært at nå at lave mad, når man nu har ham den lille splint, der oftest begynder at blive lidt pjevset der ud sidst på eftermiddagen. Men der er det jo så bare en kæmpe fordel, at starte tidligt på maden. Og 7, 9, 13! Jeg tror faktisk aldrig, at vi har fået varm mad så ofte, som efter vi har fået ham. Måske også et tegn på, at vi nu begge er hjemme om aftenen ( hvor jeg tidligere oftest arbejdede aften). Jeg nyder det. Vi laver rigtig tit suppe og gerne til flere dage af gangen. Faktisk tror jeg, …

Madplan uge 7

Til madplanen i dag, har jeg ladet mig inspirere lidt af Sif Orellana’s Slyngler & Stanglakrids, som netop er kommet ind af døren. Jeg har kun nået at skimme  den, men umiddelbart en meget inspirerende bog. Jeg tænker ikke den store raket videnskab eller mange nyskabelser, men ufattelig mange gode ideer samlet på et sted. Det er en flot bog, med mange fine billede og jeg synes, at Orellana forstår at skabe en super fin og hyggelig stemning i både billeder og historier. Jeg tænker en oplagt gaveidé til alle mine mødreveninder! I dag har jeg handlet til den kommende uge og har fulgt indkøbslisten strict. ( jeg har endnu ikke købt laksen, ricottaen og det hakkede oksekød). Alt i alt er det løbet op i 539,- Det synes jeg skisme er god økonomi, når man tænker på, at det hele er økologisk. Hvad tænker I? Og hvad er jeres husholdningsbudget? Normalt når jeg har lavet planen, lader jeg lige Nicolas tage et hurtigt kig på den for at se, om der er noget, der …

Madplan uge 6!

I den kommende uge holder vi “Tøm fryseren uge”. Hvilket afspejler sig ret kraftigt på vores madplan. Vi forsøger så vidt muligt at nappe kødet fra lageret og så kun supplere med tilbehøret. I denne uge skal jeg faktisk kun supplere kødsiden med en eller anden slags hvid fisk til torsdagens Jamie Oliver inspirerede ret. Hvilke ved jeg ikke endnu Men jeg glæder mig til den. Den ser lækker ud. Vinderen af Nicolas’ fine lysestager bliver trukket i eftermiddag/aften, når Splinten og mutti har været et smut til AOH messen. Vi glæder os som små babyer til at komme ud og nulle lidt. Sig hej! Hvis i støder på os ik’?   Ha’ en dejlig søndag og nyd det fine vejr!  

Madplan uge 5 – Nu også med bageplan!

For første gang i meget lang tid, har jeg faktisk holdt mig strickt til madplanen. Eneste afvigelse (og besparelse) var, da vi fredag blev inviteret ud at spise hos min søster. Det betød at hele planen blev skubbet en enkelt dag og at vi i stedet starter den kommende uge, som vi skulle have sluttet denne med kylling Tikka Massala. Jeg har allerede handlet til den kommende uge og kan se, at der er store penge at spare, når jeg holder mig til planen. Faktisk ville indkøbene i denne uge have været meget små, hvis det ikke var fordi, vil vil holde STORE BAGEDAG på lørdag. Men trods den, har jeg faktisk holdt ugens indkøb til 610,- so far! Det er sgu da godt! Faktisk bager vi efterhånden så meget selv, at jeg synes, at vi kan have brug for en bageplan ud over madplanen. Indimellem kan det nemlig være svært at huske de forskellige bageingredienser på huskesedlen??????…..sååååh hermed! Mad- og bageplanen for den kommende uge hænger allerede på køleskabet. Men lur mig om der …