All posts filed under: Kreativitet

Pandekagesøndag!

Det  var  ikke planlagt  at  dagen skulle  gå  hen  og  blive  så  hyggelig. Egentlig var  der  lagt  op til drivhus og glas arbejde for  Nicolas vedkommende  og værkstedstid og hverdagssysler for  mit  vedkommende og jo!  Det  er  da  også  hygge.  Men  bare  ikke den  slags hygge. Mere sådan en, vi  arbejder lidt  hver  for  sig  og mødes  over  en  kop  kaffe hygge dag. Men  vi  blev  overhalet inden  om,  gjorde  vi.  Vores  gigantiske pande sprang på ryggen af os og  krævede  pandekager i rå mængder….  Så det fik den! Nu  er vi  endt  i sofaen med  en vildt  pludrerende Splint på tæppet neden for…. Hmmmmm Jeg  tror vi  kommer til at  slå om,  hvem  der  skal  lave  jordskokkesuppen i aften….

Jeg tror jeg har fået forårskuller!

Eller også har dagen i dag bare været helt enorm god ved mig. I hvert fald er jeg fuldstændig høj og mættet. I torsdags på arbejdet skrev Nicolas en sms hjem til mig, om ikke han skulle passe lille splinten 4-5 timer her lørdag formiddag, så jeg kunne få lidt tid på værkstedet. I ved jeg har sukket, så jeg var jo himmel henrykt og har glædet mig og lagt planer lige siden…… I dag er det lørdag og med en splint, der lod os sove lige til 6.20, kunne dagen næsten ikke starte bedre. Nicolas og jeg deltes om morgens opgaver og da splinten var klar til den første tur i barnevognen, tog Nicolas over og jeg gik trallende på værkstedet med en kop the i den ene hånd og termokanden i den anden….Jeg havde jo planer om at blive der en rum tid og ville have forsyningerne i orden. ……. Jeg tror at Nicolas forsøgte at bevise et eller andet i dag. I hvertfald nåede han både at støvsuge køkkenet, hænge vasketøj op, …

Lidt for lidt smag – og dog!

I Nicolas’ næste liv skal han være sporhund. Han har den vildeste næse og de vildeste smagsløg. Måske lidt generaliseret, når jeg egentlig kun snakker om smagen, og lugten af citron. Men han HADER HADER HADER citron i alle afskygninger og kan altid lure, når jeg har brugt det i maden, i pandekagerne eller hvor jeg nu har valgt at bruge det. Og ja! Selvfølgelig så ELSKER jeg citron og kan bruge det stort set i næsten alt….typisk! Nåh well! I går stod menuen på krydrede oksekødboller  med perlespeltsalat. En hurtig og frisk ret, som lige sparkede til det faktum, at solen havde skinnet hele dagen og jeg var i et herligt, sprudlende forårshumør. Man kunne da ikke være andet, vel? Egentlig kunne vi begge godt lidt grundelementerne i retten. Vi er begge glade for de krydrede kødboller ( men kunne godt have tænkt os dem endnu mere krydrede) og for speltsalater i alle afskygninger. Men det samlede indtryk i går var bare lidt tamt. Til næste gang har vi i mente, at kødbollerne skal …

Det går strygende med den madplan!

Seriøst! Vi bliver bedre og bedre til det her madplans lirum larum. Da planen til denne uge skulle lave, sad Nicolas og jeg og lavede den sammen. Det var både hyggeligt, effektivt og ret perfekt. Vi kom frem til retter, som vi begge kunne acceptere og havde lyst til at prøve og som faktisk alle er ret lette. Jeg tror det må blive samme fremgangsmåde fremover – så vidt tiden er til det! I forgårs fik vi “tarteletter” med høns i asparges. Muligvis en gammeldags ret, men her i nye klæder og både lækker og let at lave. Indrømmet! Jeg er ikke altid den der overskudsagtige bagende lillemor og igår snød jeg med butterdejen til tarteletterne. Jeg kunne simpelthen ikke overskue at skulle igang med smøret og rulleriet og købte istedet et par pakker færdig butterdej. Tro mig! Det gør jeg aldrig igen. Magen til intetsigende, kedelig smag, skal man lede længe efter. Så hellere en time mere i køkkenet. Men men men…. samlet set ( når man ser bort fra butterdejen) en super lækker …

Værkstedstid!

Åh! Hvor jeg længes…..længes efter tid! Ikke nødvendigvis tid alene, men bare tid til at udfolde mig. Værkstedstid. Lige i øjeblikket arbejder min Mutti og jeg på at få skemalagt et par dage om måneden, hvor jeg kan få formiddagene, mens hun passer Splinten. Det ville simpelthen være guld værd, at vide, at jeg når jeg lukker døren bag mig til værkstedet, så er han i gode hænder og jeg har 3-4 timer for mig selv uden dårlig samvittiged….. Jeg glæder mig SÅ meget! Lig nu går jeg med planer om at sy en gammel kending op i en større størrelse. Jeg mangler en taske, som kan rumme både min pc, lidt puslegrej og  alle andre nødvendigheder. Mon ikke den ville egne sig, hvis jeg lige gangede den 1,5 x op? i hvertfald er det min plan og mit egoproekt. Eller dvs. helt ego er det jo ikke, for Nicolas skal lige overtales til at lave mig et par nye forme til mig…..hmmmmmm! Men mon ikke, at han også kan det?

Floorballbrunch

Hmmmmm…… egentlig havde jeg åbnet siden og var klar til skrive dette indlæg allerede i går aftes. Billederne var redigeret, teksten tænkt, splinten lagt i seng og sofaen indtaget med computeren på skødet. Men men men! Så lød babyalarmen højt og insisterende og ikke lige til at overhøre. Splinten lagde op til endnu en kedelig marathonnat….. Men nåh well! Det lod har jeg trukket …… Nu er jeg her og vil bare lige fortælle, at jeg havde den hyggeligste brunch med et par af de “gamle” piger igår. Vi er en lille grupper piger, som startede til floorball sammen,  for noget der ligner 15 år siden. Ingen af os spiller mere, men vi har lige siden vi drypvis stoppede skiftes til at holde middag – ca hver anden måned. Det er simpelthen så hyggeligt. Vi er gået fra at være en flok sportsnørdede, festaber til nu alle at have fået børn. Vi har fulgt hinandens historier i tykt og tyndt. Lige da jeg havde født og mødtes med pigerne for første gang efter, kiggede jeg …

Så fik jeg endelig overtalt ham…..

Nogle gange kræver Nicolas lidt mere overtalelse end andre….. Det her var en af de gange. Ikke at det kræver overtalelse at få ham foran drejebænken. Generelt er han bare mest til at lave ting til os selv. Men da jeg fortalte, hvor mange, der synes at kunne lide hans lysestager og jeg havde plaget længe nok, overgav han sig og har nu lavet en portion, jeg har fået lov til at sætte til salg ….jubiiiii! Lysestagerne er drejet i kirsebær, eg og mahogni og er efterfølgende behandlet med olie ( evt. hvidpigmenteret olie for nogle af egestagerne).Jeg synes simpelthen finishen er så flot. De er glatte, silke bløde og SÅ lækre. Ingen af stagerne er 100 % ens, da de alle er drejet i hånden og uden skabelon (lige som jeg kan li´det). Jeg elsker dem! Lige nu har jeg planer om, at jeg selv skal have fem til stuen, tre til køkkenet og et par stykker til soveværelset. Så umiddelbart tror jeg ikke, at Nicolas bliver arbejdsløs. Og hvis du måske også kunne være …

Gårsdagens ærtesuppe med naanbrød

Hvis der er noget vi elsker ved den kolde tid, så er det comfortfood, slowfood eller ja nok bare generelt food. Ganske ofte er starter vi middagsretten flere timer i forvejen og lader den simrer og trække smagen ind. Der er fx. ikke noget som en god kødsauce, som har fået lov til at stå i rigtig mange timer og blive rigtig blød og lækker…..mmmmm Man kunne fristes til at tro, at det var svært at nå at lave mad, når man nu har ham den lille splint, der oftest begynder at blive lidt pjevset der ud sidst på eftermiddagen. Men der er det jo så bare en kæmpe fordel, at starte tidligt på maden. Og 7, 9, 13! Jeg tror faktisk aldrig, at vi har fået varm mad så ofte, som efter vi har fået ham. Måske også et tegn på, at vi nu begge er hjemme om aftenen ( hvor jeg tidligere oftest arbejdede aften). Jeg nyder det. Vi laver rigtig tit suppe og gerne til flere dage af gangen. Faktisk tror jeg, …

Og vinderen er…..

Så blev det endelig søndag aften og det blev tid til at finde ud af, hvem der skal have den lille pelsdut. Jeg bad endnu en gang Nicolas om at være Lykkens Pamfilius og bad ham om at vælge et tal mellem  et og tre ( tja! Der er åbenbart ikke mange med små vinterbabies). Han valgte……. Og den heldige er hermed Projecthandmade2014. Hun skrev: Hvor er den bare fin. Hvis jeg var så heldig at vinde den vil jeg fluks sende den videre til min søde venindes lille babydreng – den vil være perfekt til ham i den sidste rest af vinter :) Hav en dejlig dag. Jeg håber den lille bandit vil blive rigtig kær med vores lille hue ;-) …….Vil du ikke være sød at sende mig en mail med din adresse på: kristine.k.h@gmail.com. Til jer, der var med, men som ikke var den heldige – Tak fordi I havde lyst til at lege med ;-) Må alle derude have en dejlig søndag!

Intet mindre end de til dato bedste cookies…..

Ihvertfald hvis du spørger mig ( og Nicolas! – Han plejer normalt ikke at gnaske lystigt, når jeg har bagt cookies….sååååh). Jeg bager meget for tiden, I know! Men jeg trænger helt ustyrligt til sukker, hvidt brød og andre lækkerier i den boldgade. Jeg undskylder mig med at jeg ammer, men inderst inde, har jeg en vag mistanke om, at min indre sukkergris er rendt af med mig……ush! Nåh well! Jeg har tidligere bagt cookies, men aldrig med bragende succes. Ofte indeholder opskrifterne mest mørk/kraftig chokolade, som jeg let synes, kan fylde for meget. Den opskrift jeg her har valgt at tage udgangspunkt i er fra http://www.chocolat.dk Men også den indeholder mørke chokolade og det ville jeg gerne prøve at undgå. I stedet har jeg valgt at brug Valrhona ivoire og Valrhona dulcey. En hvid chokolade og en lys mælkechokolade, med et strejf af karamel. Ligeledes har jeg ikke som i opskriften brugt havsalt, men ganske alm.  salt ( jeg synes faktisk, at havsalt er opreklameret – er der nogen, der vil/kan overbevise mig om …