All posts filed under: kager

Pandekagesøndag!

Det  var  ikke planlagt  at  dagen skulle  gå  hen  og  blive  så  hyggelig. Egentlig var  der  lagt  op til drivhus og glas arbejde for  Nicolas vedkommende  og værkstedstid og hverdagssysler for  mit  vedkommende og jo!  Det  er  da  også  hygge.  Men  bare  ikke den  slags hygge. Mere sådan en, vi  arbejder lidt  hver  for  sig  og mødes  over  en  kop  kaffe hygge dag. Men  vi  blev  overhalet inden  om,  gjorde  vi.  Vores  gigantiske pande sprang på ryggen af os og  krævede  pandekager i rå mængder….  Så det fik den! Nu  er vi  endt  i sofaen med  en vildt  pludrerende Splint på tæppet neden for…. Hmmmmm Jeg  tror vi  kommer til at  slå om,  hvem  der  skal  lave  jordskokkesuppen i aften….

Intet mindre end de til dato bedste cookies…..

Ihvertfald hvis du spørger mig ( og Nicolas! – Han plejer normalt ikke at gnaske lystigt, når jeg har bagt cookies….sååååh). Jeg bager meget for tiden, I know! Men jeg trænger helt ustyrligt til sukker, hvidt brød og andre lækkerier i den boldgade. Jeg undskylder mig med at jeg ammer, men inderst inde, har jeg en vag mistanke om, at min indre sukkergris er rendt af med mig……ush! Nåh well! Jeg har tidligere bagt cookies, men aldrig med bragende succes. Ofte indeholder opskrifterne mest mørk/kraftig chokolade, som jeg let synes, kan fylde for meget. Den opskrift jeg her har valgt at tage udgangspunkt i er fra http://www.chocolat.dk Men også den indeholder mørke chokolade og det ville jeg gerne prøve at undgå. I stedet har jeg valgt at brug Valrhona ivoire og Valrhona dulcey. En hvid chokolade og en lys mælkechokolade, med et strejf af karamel. Ligeledes har jeg ikke som i opskriften brugt havsalt, men ganske alm.  salt ( jeg synes faktisk, at havsalt er opreklameret – er der nogen, der vil/kan overbevise mig om …

Madplan uge 5 – Nu også med bageplan!

For første gang i meget lang tid, har jeg faktisk holdt mig strickt til madplanen. Eneste afvigelse (og besparelse) var, da vi fredag blev inviteret ud at spise hos min søster. Det betød at hele planen blev skubbet en enkelt dag og at vi i stedet starter den kommende uge, som vi skulle have sluttet denne med kylling Tikka Massala. Jeg har allerede handlet til den kommende uge og kan se, at der er store penge at spare, når jeg holder mig til planen. Faktisk ville indkøbene i denne uge have været meget små, hvis det ikke var fordi, vil vil holde STORE BAGEDAG på lørdag. Men trods den, har jeg faktisk holdt ugens indkøb til 610,- so far! Det er sgu da godt! Faktisk bager vi efterhånden så meget selv, at jeg synes, at vi kan have brug for en bageplan ud over madplanen. Indimellem kan det nemlig være svært at huske de forskellige bageingredienser på huskesedlen??????…..sååååh hermed! Mad- og bageplanen for den kommende uge hænger allerede på køleskabet. Men lur mig om der …

Mest til ham – men også lidt til mig!

For en uges tid siden kom den endelig med posten. Drejebænken som Nicolas ( og til dels også jeg) har gået og sukket efter i årevis. Indtil nu kun haft en hjemmegjort drejebænk, som ikke har været helt stabil og skarp og det er skisme da synd, når nu han er så glad for at arbejde med træet ik’? Så nu skulle det være. Han har skrevet frem og tilbage med England den sidste måneds tid, for at finde det helt rigtige til ham. Og nu kom den så. Han holder fri i dag og vi tager en ret kraftig slapperdag. For ham indebærer sådan en bl. a. tid på værkstedet med hans nye “legetøj”. I dag har han drejet den store af de to lysestager til mig. Den lille lavede han den anden dag og da jeg ikke synes, at den skulle stå alene, måtte han igang igen. Men han gør det gerne……. Og godt for det, for jeg har flere ønsker!!! Jeg selv forsøger at få strikket et par pinde på den nye …

Om at tage tingene som de kommer og lidt om kanelsnegle

I disse dage er det ikke meget hvile den lille bandit tillader sin mutti og pappi. Han er ved at tilegne sig nye færdigheder og med dem kommer åbenbart også en meget pjevset lille herre. I hvert fald går han nu under kælenavnet Underlæben herhjemme. For aldrig har jeg set en baby krænge sin underlæbe så langt ned, samtidig med at han bliver rød over øjnene og får meget let til tårer. Seriøst! Jeg kan næsten ikke lade vær med at grine – I skulle se ham! ´Men pjevseriet er godt for noget. Igår trillede han fra mave til ryg hele to gange!!!! Så nu er det tydeligvis slut med at lægge ham fra sig på køkkenbordet….hmmmm! Idag da han kom op fra eftermiddagsluren grinede han for første gang med lyd.  I kan nok forestille jer et par forældrehjerter, der lige flød over der ik’?  Han svinger simpelthen for vildt lige i øjeblikket. Lige så krop umulig og pivet han kan være, lige så kær, smilende og spudlende kan han også være. Han er umulig …